Info & Booking
Barbara Bartolotta und Valentina Lami, Ihre Köchinnen für diesen Kurs, sind erfahrene italienische Köchinnen und Italienischlehrer. Sie bieten eine Einführung in die Zubereitung und das Essen traditioneller Gerichte, zusammen mit den entsprechenden Weinen.
Ihr Koch-Abenteuer beginnt um 16. 00 Uhr und gipfelt mit einem fabelhaften Abendessen, das Sie mit eigenen Händen zubereitet haben. Natürlich wird das Ganze von den perfekten Weinen begleitet - ein unvergessliches Erlebnis.
- Kurse können für jeden Tag der Woche mit einer 2-tägigen Vorankündigung geplant werden.
- Die Kurse können in Ihrer Sprache (Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch oder Japanisch) durchgeführt werden.
- Kurs beginnt um 16.00 Uhr. Nach der Zubereitung der Gerichte, setzen Sie sich an den Tisch um etwa 18.30 oder 19.00 Uhr um Ihre Kreationen gepaart mit den richtigen Weinen zu genießen.
- Machen Sie einen Kurs, oder kombinieren Sie mehrere, und entwickeln Sie ein Programm, das Ihren Interessen entspricht!
- Unsere privaten Kochkurse finden in der Piazza d'Azeglio 20 in Florenz statt.
Sparen Sie Zeit bei der Bestellung: Fügen Sie Ihrem Warenkorb Tickets für alle von Ihnen erwünschten Museen und Dienstleistungen zu, füllen Sie dann das Formular aus und senden Sie Ihre Bestellung. Bitte lesen Sie die Bedingungen sorgfältig vor dem Absenden Ihrer Bestellung.
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Privater Kochkurs: toskanische Küche
Wählen Sie eines der folgenden Menüs – oder kombinieren Sie mehrere, um ein Programm zu gestalten, das Ihren Interessen entspricht:
Ein toskanisches Abendessen für Freunde
- Pappa al Pomodoro (toskanische Brot- und Tomatensuppe)
- Tagliata di Pollo all'aceto balsamico (Huhn mit Balsamico-Essig)
- Saisonale Gemüsebeilage
- Panna Cotta mit Sauce
- Rotwein: Chianti Selvapiana, Rufina
Handgemachte Pasta
- Zubereitung von verschiedenen Nudelsorten, von Hand und mit einer Maschine geschnitten (Spaghetti, Taglierini, Fettuccine, Tagliatelle, usw.)
- Drei typische toskanische Saucen: Carrettiera, Champignonsauce* und Pesto
- Mousse al cioccolato (Schokoladenmousse)
- Rotwein: Chianti Colli Fiorentini Lanciola Impruneta
Ein komplexeres Menü
- Mezzelune con ricotta e spinaci (halbmondförmige Pasta mit Spinat und Ricotta)
- Pollo alla cacciatora (Huhn nach Jägerart)
- Cantuccini di Prato (traditionelle toskanische Biscotti mit Mandeln oder Schokolade)
- Rotwein: Sangiovese Lagone Livorno
Ein traditionelles Familienmenü
- Risotto con verdure (Risotto mit saisonalem Gemüse)
- Involtini di carne (Fleischrouladen)
- Saisonale Gemüsebeilage
- Tiramisù
- Rotwein: Monteregio Fabula Massa Marittima
Menü für Fischliebhaber
- Polpettine di cozze (Muschelbällchen)
- Risotto Nero alla Fiorentina (Florentiner "schwarzes" Risotto mit Tintenfisch)
- Calamari con erbette e vellutata di Piselli (Calamari mit zarten Kräutern und Erbsensuppe)
- Zitronenmousse
- Weisswein: Vernaccia di San Gimignano Casale Falchini
Wintermenü
- Schwarzkohl mit gerösteten Brotscheiben
- Gnocchi mit Fleischsauce
- Arista (Schweinebraten)
- Rotwein: Morellino Le Pupille Scansano
Pilz-Menü*
- Crostini di polenta fritti ai funghi (Geröstete Polenta Crostini mit Pilzen)
- Risotto ai funghi (Risotto mit Champignons)
- Spezzatino di maiale ai funghi (Schweinegulasch mit Pilzen)
- Panna cotta al caffè (Kaffee Panna Cotta)
- Rotwein: Chianti Colli Senesi Il Cerro Montepulciano
Delikates Menü
- Penne con zucchine e zafferano (Penne mit Zucchini und Safran)
- Polpettine al limone (Frikadellen mit Zitrone)
- Saisonale Gemüse
- Bavarese allo yogurt (Bayerische Creme mit Joghurt)
- Rotwein: Fabula Monteregio Morris Farm
Toskanisches vegetarisches Menü
- Bruschetta mit frischen Tomaten
- Gnocchi mit Gemüseragu
- Gemüserouladen
- Ananas Tiramisù
- Rotwein: Barco Reale Ambra Carmignano
* Je nach Saisonalität
STORNIERUNGEN
- 100% Erstattung bei Stornierung bis zu 15 Tagen vor dem gebuchten Besuch
- 50% Erstattung bei Stornierung von 14 bis 2 Tagen vor dem gebuchten Besuch
- keine Rückerstattung für spätere Stornierungen und bei Nichterscheinen